鸡肉鲜虾丸子汤

食材用料：鲜虾仁半盒，料酒两勺，淀粉一勺，鸡肉陷200g，鸡精适量，盐适量，香油少许，花椒粉适量，清水适量，鸡精少许，芝麻粉一勺，姜一小块，香葱两根

鸡肉鲜虾丸子的做法：

1.虾仁用牙签去背上的黑线

2.虾仁加入料酒与淀粉抓匀腌制一会，用水洗净

3.鸡肉陷里加入盐，淀粉，香油，鸡精，然后把肉馅抓匀腌制几分钟

4.锅里加入适量的清水，把姜末倒入锅里烧开

5.白菜切丝备用

6.肉沫搓成丸子

7.锅里水开以后加入丸子，丸子锅开后，加入盐，鸡精煮几分钟

8.然后下入虾仁

9.开锅后加入白菜丝一起煮

10.最后食材都熟了，加入一勺芝麻粉

11.关火加入葱末，在滴两滴香油，起锅装碗

芋头虾丸汤

食材用料：胡萝卜15g，芋头一个，虾3只，冬瓜30g

芋头虾丸汤的做法：

1.胡萝卜去皮切小块

2.冬瓜去皮切成皮，然后在切碎

3.虾去虾线，切上一片柠檬腌制15分钟

4.把虾和胡萝卜放入绞肉机中，绞成虾肉泥，备用

5.把芋头清洗干净，锅蒸25分钟

6.蒸熟去皮，用勺子碾压成泥

7.把打好的虾泥倒入芋头泥中，用勺子混合均匀，沿着一个方向搅拌至上劲。

8.搓成小丸子

9.锅中倒入适量的水，把团好的丸子倒入锅中，煮沸。

10.煮到所有的丸子浮起来，把冬瓜倒入锅中。

11.再煮3分钟，就可以出锅了

来自：香哈菜谱