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猪肉丸第六十六弹|莲藕猪肉丸、彩椒丸子
发布日期:

莲藕猪肉丸

 

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食材用料:莲藕150g、猪肉300g、油1勺、盐1匙、蚝油1匙、老抽适量、白糖1匙、料酒1勺、胡椒粉适量、葱姜适量、生抽适量、淀粉适量

做法:1、肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜
2、顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀

3、莲藕洗干净

4、莲藕切碎莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀

5、取适量馅料,团成丸子丸子入蒸锅蒸熟

6、炒锅中加水或是高汤,加白糖、生抽、盐烧开

7、淋入水淀粉烧开成浇汁将浇汁淋在蒸熟的丸子上,即可享用

 

 

彩椒丸子

 

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食材用料:猪肉丸5个、红色彩椒半个、竹签5根

做法:1、竹签泡水半小时后捞起备用,肉丸洗净备用

2、彩椒洗净切小块备用

3、绿椒块,红椒块,肉丸,黄椒块依次串进竹签中

4、烤箱预热150度,放入铺上锡纸的烤盘上入烤箱烤150度,15分钟,晾至温热即可食用

 

 

 

 

 

来源:美食杰


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